A arroba do boi gordo abriu a semana com alta, impulsionada pela oferta restrita de animais e pelo posicionamento das escalas de abate, que permanecem concentradas entre cinco e sete dias úteis.

Preços médios da arroba do boi

No estado de São Paulo, a arroba do boi gordo custa R$ 366,42. Em Goiás, o preço é de R$ 353,57, enquanto em Minas Gerais, a arroba custa R$ 360,29. Em Mato Grosso do Sul e Mato Grosso, os preços são de R$ 358,30 e R$ 341,62, respectivamente.

Mercado atacadista

O mercado atacadista de carne bovina começou a semana com preços estáveis. O analista Fernando Henrique Iglesias prevê que a entrada dos salários na economia pode favorecer a reposição entre o atacado e o varejo nos próximos dias.

No entanto, o potencial de valorização continua limitado pela competitividade das proteínas concorrentes, como a carne de frango, os cortes suínos e os ovos, que oferecem alternativas mais acessíveis ao consumidor.