A colheita de café arábica na região do Cerrado Mineiro avançou para 60% da área prevista para a safra 2026/27, conforme informações da Cooperativa dos Cafeicultores do Cerrado (Expocacer). Até o momento, 40% do volume colhido já foi beneficiado, apresentando um rendimento médio de 515 litros por saca de 60 quilos. Em comparação ao mesmo período da safra anterior, que registrava 63% de colheita, o desempenho atual ainda reflete desafios na maturação dos frutos.

Desafios na colheita e impactos climáticos

A Expocacer destacou que a atual safra é caracterizada por uma desuniformidade na maturação dos frutos. A cooperativa observou uma predominância de grãos passados e secos, além de um percentual de cafés verdes superior à média histórica. Essa situação resultou em uma menor disponibilidade de frutos na fase cereja, que são utilizados no processamento via cereja descascado.

Durante o ciclo de sete dias encerrado em 24 de julho, a cooperativa registrou uma melhora na qualidade da bebida dos cafés recebidos, apesar da continuidade de um porcentual de catação acima de 15%. Além disso, chuvas significativas ocorreram em algumas áreas do Cerrado Mineiro nos dias 24 e 25, impactando a colheita e a secagem dos grãos.

Previsões climáticas e continuidade das operações

Para as próximas semanas, a Expocacer indicou que as condições climáticas se mostram favoráveis para a conclusão das operações de colheita. Os modelos meteorológicos apontam para a ausência de chuvas intensas nos dias seguintes, com uma previsão de apenas 0,1 milímetro de precipitação na região e aumento nas temperaturas máximas.

Com 60% da área já colhida, a safra 2026/27 de café arábica no Cerrado Mineiro avança em um cenário desafiador, marcado pela desuniformidade na maturação dos frutos e pela ocorrência de chuvas pontuais. A cooperativa, no entanto, mantém a expectativa de que a qualidade dos grãos continue a melhorar e que o ritmo das atividades em campo permaneça constante.

Fonte: Estadão Conteúdo