Em Goianésia, o curso de Panificação Rural do Senar Goiás reuniu formação prática, inclusão e perspectiva de trabalho para uma família que encontrou na capacitação uma nova possibilidade de aprendizado e renda.

Uma jornada de inclusão

Luzinete Vieira e a filha Valéria, de 29 anos, que tem síndrome de Down, passaram a integrar a rotina do curso após mudarem de Santana do Araguaia, no Pará, para Goiás. A mudança trouxe avanços para a família, permitindo que eles retornassem à Educação de Jovens e Adultos (EJA).

A busca por novas atividades para Valéria levou Luzinete ao curso de Panificação Rural. A mãe destaca o entusiasmo da filha durante as aulas, especialmente ao conseguir moldar uma coxinha.

Novas oportunidades

A capacitação técnica também abriu espaço para um possível projeto de renda. Luzinete conta que já produziu coxinhas no Pará e diz que o curso trouxe aprendizado técnico e renovou a intenção de transformar a atividade em negócio. Entre os produtos que pretende testar está o pão de fermentação natural.