O mercado do boi gordo iniciou a semana com preços firmes e perspectivas de alta, sustentado pela oferta restrita de animais em grande parte do país. As escalas de abate permanecem encurtadas, concentradas entre cinco e seis dias úteis na maioria das regiões pesquisadas, mantendo os frigoríficos ativos na compra de boiadas.

Preços médios da arroba do boi

Mercado atacadista

O mercado atacadista de carne bovina iniciou a semana com preços estáveis. A entrada dos salários na economia e a melhora da reposição entre atacado e varejo oferecem sustentação ao mercado, enquanto a forte movimentação das exportações reduz a disponibilidade de determinados cortes no ambiente doméstico, apontou o analista Fernando Henrique Iglesias.

No mercado atacadista, o quarto dianteiro permanece cotado a R$ 22,50 por quilo, o quarto traseiro a R$ 30,00 e a ponta de agulha a R$ 21,00 por quilo. A competitividade da carne de frango e dos cortes suínos continua sendo a principal limitação para reajustes mais agressivos.

O dólar comercial encerrou a sessão com queda de 0,09%, negociado a R$ 5,5055 para venda e a R$ 5,5035 para compra. Durante o dia, a moeda norte-americana oscilou entre a mínima de R$ 5,4890 e a máxima de R$ 5,5290.