O mercado do boi gordo continua aquecido, com negociações chegando a R$ 375 por arroba em São Paulo e reajustes também registrados em outras regiões produtoras. De acordo com análise do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), a procura no mercado spot aumentou, enquanto as escalas de abate permanecem curtas.

Nesta semana, a liquidez foi menor que no dia anterior, mas o volume de negócios continuou considerável. A maior procura por animais e a sustentação das cotações têm estimulado pecuaristas a negociar.

Em São Paulo, as chuvas recentes registradas em praticamente todo o estado desaceleraram pontualmente o ritmo das negociações, mas os preços permaneceram firmes, com reajustes diários na arroba. Os negócios ocorreram entre R$ 360 e R$ 370 por arroba, com lotes pontuais negociados a R$ 375. As escalas dos frigoríficos ficaram entre cinco e sete dias.

Carne bovina também sobe no atacado

A valorização do boi gordo reflete no mercado da carne, com preços firmes e pequenos aumentos na maioria dos cortes com osso. No atacado da Grande São Paulo, a carcaça casada bovina encerrou a quinta-feira cotada a R$ 24,82 por quilo à vista, valorização de 1,5% na semana.

No mercado de reposição, mesmo com a redução do peso médio dos animais, as cotações continuam em alta. Na região de Bauru (SP), o bezerro foi negociado próximo de R$ 17 por quilo. Já o boi magro ficou entre R$ 400 e R$ 420 por arroba.