O mercado físico do boi gordo registra negociações acima da referência média nesta quinta-feira, influenciado por escalas de abate menos confortáveis. Analistas destacam que o cenário para frigoríficos maiores é mais favorável devido à utilização de confinamentos próprios e animais de parceria.
O mercado atacadista opera com preços acomodados após as recentes altas, influenciado pela entrada dos salários na economia e pelo comportamento da demanda doméstica. A expectativa é de menor intensidade do consumo na segunda quinzena do mês, limitado pela competitividade de outros produtos como carne suína e frango.
A ponta de agulha está cotada a R$ 18,50 por quilo, o quarto traseiro a R$ 27,50 e o quarto dianteiro a R$ 19,50 por quilo.
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