O Brasil está em busca de reconhecimento internacional para seus cafés especiais da espécie canéfora, incluindo as variedades robusta e conilon. A Associação Brasileira de Cafés Especiais (ABSA) lançou o concurso The Best of Canéa, que visa realçar os sabores e inovações desses cafés, promovendo uma jornada de excelência no setor.

Concurso The Best of Canéa

O concurso será realizado em duas fases: uma nacional e outra internacional. Na fase nacional, provadores brasileiros irão selecionar os melhores cafés, enquanto na fase internacional, juízes e compradores de torrefações renomadas avaliarão as amostras.

Objetivos e parceiros

A iniciativa conta com a colaboração de parceiros como a PEX e a ACE, que se propõem a redescobrir e apresentar os cafés canéfora do Brasil ao mundo. O concurso culminará em um leilão de 30 kg dos cafés selecionados, considerados verdadeiras joias do setor.