Um estudo prolongado de adultos americanos revelou que beber duas a três xícaras de café ao dia está associado a um risco significativamente menor de desenvolver demência e melhorias na função cognitiva à medida que envelhecem.

Benefícios observados

A pesquisa, que acompanhou participantes por até 43 anos, mostrou que pessoas que consumiam maior quantidade de café com cafeína apresentavam taxas de demência muito menores comparadas a aqueles que raramente ou nunca beberam café. Entre os participantes que consumiam mais café, foram registrados 141 casos de demência por 100 mil pessoas ao ano, enquanto entre os que consumiam pouco ou nenhum, foram 330 casos por 100 mil pessoas ao ano.

Tea consumption was also linked to better cognitive outcomes, mas a quantidade associada a maiores benefícios foi menor.

Interessantemente, o café descafeinado não mostrou os mesmos benefícios, levantando dúvidas sobre se a cafeína poderia ser a principal explicação para essa associação.