Minas Gerais atingiu a marca de 556 milhões de dúzias de ovos em 2025, se consolidando como um dos principais estados produtores de ovos do Brasil. O estado ocupa a terceira posição nacional em número de galinhas poedeiras, representando cerca de 10% do plantel nacional e se destacando como o quarto maior exportador de ovos do país.

Crescimento da produção

A Secretaria de Estado de Agricultura, Pecuária e Abastecimento (SEAPA) informa que a produção de ovos em Minas Gerais cresceu 58,1% de 2015 a 2025. No primeiro semestre de 2026, o crescimento continuou, com um aumento de 4,9% em comparação ao mesmo período do ano anterior, totalizando mais de 251 milhões de dúzias de ovos.

Impacto econômico

O setor avícola no estado conta com 1.882 produtores e gera aproximadamente 267 mil empregos, sendo 67 mil diretos. O produtor Rodrigo Castro destaca os desafios de acompanhar a demanda crescente e a importância de investimentos em tecnologia e mão de obra qualificada.