Santa Maria de Jetibá, no Espírito Santo, é o município que mais produz ovos no Brasil. Com cerca de 41 mil moradores, a cidade tem aproximadamente 370 galinhas poedeiras para cada habitante, segundo dados do IBGE.

A produção de ovos movimenta atividades que vão além das granjas, empregando trabalhadores em entrepostos, transportadoras, fábricas de ração e de embalagens, além dos profissionais responsáveis pelos cuidados com as aves.

O secretário municipal de Agropecuária, Vanderlei Marquez, afirmou ao G1 que a avicultura responde por cerca de 40% a 50% da renda da cidade. Segundo ele, aproximadamente 20 mil dos 40 mil moradores da cidade trabalham direta ou indiretamente no setor.

Em Santa Maria de Jetibá, a avicultura é uma atividade rentável, com a produção de 15,1 milhões de galinhas responsáveis pela produção de 352,5 milhões de dúzias de ovos por ano, o equivalente a cerca de 11,6 milhões de ovos por dia.