Investigadores da Universidade Estadual de Illinois em Carbondale desenvolveram uma técnica inovadora que transforma resíduos plásticos em alimentos ricos em proteínas, vitaminas e outros nutrientes essenciais.

Transformando resíduos em alimentos

A pesquisa, apresentada durante uma conferência da American Chemical Society, visa combater tanto a poluição plástica quanto a insegurança alimentar. Os cientistas utilizaram bactérias para converter compostos de plástico e resíduos agrícolas em ingredientes alimentares.

O objetivo é criar uma alternativa sustentável para a produção de alimentos em ambientes extremos, como missões espaciais.

Bactérias como fábricas de alimentos

Os pesquisadores programaram diferentes tipos de bactérias, incluindo a levedura de padeiro, para transformar moléculas de plástico em proteínas, gorduras, vitaminas e até mesmo sabores como vanilila.

Segundo Lahiru Jayakody, professor associado da universidade, 'as bactérias são muito inteligentes. Então estamos usando suas características para resolver os problemas que criamos.'