Um chef italiano foi demitido de um restaurante em Brisbane após recusar-se a colocar pinhão em uma pizza, alegando que era uma 'insulto à sua cultura'.

Contexto

Tamburella, que trabalhava no La Costa restaurant, foi demitido em maio, dois semanas após uma reunião com a gestão que apresentou uma série de queixas sobre seu comportamento.

O incidente ocorreu durante uma função, quando ele negou-se a servir uma pizza com pinhão pedida pelos convidados. Ele argumentou que qualquer instrução da gestão 'não precisa ser seguida quando é ofensiva à sua cultura', conforme relatado pela fonte.

A decisão veio à luz após o chef entrar com uma reclamação de demissão injusta junto à Comissão de Trabalho da Austrália.

Detalhes adicionais

A Comissão de Trabalho observou que Tamburella já havia recusado adicionar pinhão em três ocasiões nas últimas quatro anos. Ele também solicitou que sua chefe verificasse a importância de não usar pinhão em pizzas para os italianos.

O estado da Queensland, onde está localizado o restaurante, é conhecido como o coração da produção de pinhão da Austrália, sendo responsável por toda a produção comercial do país.