Em uma pequena propriedade na região rural de Powys, na Wales, Tilly Gomersall está colhendo kilos de courgettes, cucumbers, tomates e folhas de salada. Este é um feito impressionante após um ano agrícola difícil marcado por ondas de calor extremas e escassez de água.

A propriedade, conhecida como Wern farm, foi cultivada pela primeira vez há apenas 18 meses, quando era pastagem. ‘Até agora, eu só estava mexendo na terra com meu próprio poder’, diz Gomersall. ‘Nós temos uma pequena tratora, mas você tem que carregá-la manualmente e estamos cultivando pastagem, então é realmente trabalhoso’.

O projeto faz parte de uma iniciativa para incentivar jovens agricultores a fornecerem alimentos frescos para cidades próximas e aumentar a produção doméstica diante dos riscos crescentes para as suprimentos alimentares nacionais.

A propriedade de 15 hectares (36 acres) está dividida em três parcelas, cada uma com um chalet de férias onde os agricultores vivem, além de instalações compartilhadas como uma grana e gerador de energia diesel.

Gomersall, que totaliza 4,9 hectares, está agora cultivando apenas metade de sua área, incluindo em polietileno, onde afirma estar ‘produzindo grandes volumes para a escala’. Ela e suas duas vizinhas já estão fornecendo frutas e vegetais frescos para a comunidade local através de um serviço de caixas de vegetais e mercados.

Em julho, eles começaram a fornecer alimentos frescos para a prefeitura de Birmingham, distribuídos em clubes de férias, dando a crianças menos favorecidas a oportunidade de experimentar vegetais orgânicos.