O mercado do boi gordo registra altas pontuais nesta terça-feira, com ofertas restritas sustentando as cotações em regiões produtoras. As escalas de abate não apresentam evolução e permanecem concentradas entre cinco e seis dias úteis.

Carne bovina tem reajustes pontuais no atacado

No atacado, os preços da carne bovina registraram altas pontuais, com o quarto dianteiro avançando R$ 0,30 por quilo e a ponta de agulha subindo R$ 0,25. A expectativa é de maior acomodação da demanda na segunda quinzena do mês, influenciada pela entrada dos salários e pela concorrência de outras carnes.

A carne bovina enfrenta forte concorrência das carnes de frango e suína, limitando movimentos mais expressivos de valorização.