Um estudo publicado em 27 de agosto no jornal Cell Metabolism, da editora Cell Press, revelou que a dieta keto superou as dietas mediterrânea e de baixa gordura em melhorias metabólicas em participantes com obesidade, prediabetes e doença hepática gordurosa.

Comparação entre três dietas

O estudo envolveu 42 pessoas com obesidade, prediabetes e fígado gorduroso. Os participantes foram divididos em três grupos: keto, mediterrâneo e de baixa gordura, com alimentação fornecida e acompanhamento semanal por nutricionista.

Os planos alimentares diferem significativamente: o keto oferece 4% dos calórios de carboidratos e 73% de gordura; o mediterrâneo, 50% de carboidratos e 35% de gordura; o de baixa gordura, 70% de carboidratos e 15% de gordura.

Resultados em saúde metabólica

Todos os grupos perderam cerca de 10% do peso corporal em média, após quatro a cinco meses. A dieta keto reduziu a gordura hepática em 67%, enquanto as demais apresentaram redução de 45%.

Após o período, cerca de metade dos participantes com prediabetes não mais atendiam aos critérios da condição. A melhora da sensibilidade à insulina foi observada em todos os grupos, indicando melhor controle glicêmico.