O leite de vaca não é uma fonte natural de iodina. De acordo com especialistas, ele recebe essa substância através da suplementação no rebanho. O Green Britain Foundation esclarece que o iodina presente no leite é resultado de sua adição ao alimento dos animais.

Fortificação é fundamental

A suplementação de iodina nos alimentos dos bois é uma prática realizada há décadas no Reino Unido. Os autores de um estudo publicado na revista Lancet Planetary Health afirmam que a fortificação é crucial para prevenir deficiências de micronutrientes.

Em relação às alternativas à leite de vaca, como leites vegetais, o Green Britain Foundation sugere que esses produtos também devem ser fortificados para evitar deficiências de micronutrientes, incluindo iodina.